Pizza à la betterave, pesto et avocat
Moulinex
Recette de Moulinex

Pizza à la betterave, pesto et avocat

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  • Temps Total 31min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    11min
  • Repos
    5min

Ingrédients

2 personnes

  • 225 g Farine

  • 0.25 càc Sel

  • 5 cl Eau

  • 2 g Levure de boulanger désydratée

  • 150 g Betterave cuite

  • 1.5 cl Huile d'olive

  • 2 càs Pesto vert

  • 0.5 Avocat

  • 25 g Roquette

  • 2 Tomates confites

  • 0.5 càc Pignons de pin

  • Sel et poivre du moulin

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /6

Coupez les betteraves en 4.

  • 150g Betterave cuite

Etape 2 /6

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, versez les betteraves. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

  • 150g Betterave cuite
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Dans un bol, versez l’eau et la levure déshydratée puis mélangez. Laissez reposer 5 min.

  • 5cl Eau
  • 2g Levure de boulanger désydratée

Etape 4 /6

Dans le bol du robot, raclez les bords et remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le couteau pour pétrir/concasser. Ajoutez le mélange de levure et eau, l’huile, la farine et le sel. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

  • 225g Farine
  • 0.25càc Sel
  • 5cl Eau
  • 2g Levure de boulanger désydratée
  • 1.5cl Huile d'olive
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /6

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte. Percez à l’aide d’une fourchette et enfournez pour 8 min.

Etape 6 /6

A la sortie du four, garnissez de pesto vert, de roquette, d’avocat et de tomates confites.

  • 2càs Pesto vert
  • 0.5 Avocat
  • 25g Roquette
  • 2 Tomates confites

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228