Pide aux olives vertes et roquefort
Moulinex
Recette de Moulinex

Pide aux olives vertes et roquefort

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  • Temps Total 41min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    26min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 540 g Farine

  • 3 càc Sel

  • 15 g Levure boulangère

  • 5 càs Huile d’olive

  • 30 cl Eau tiède

  • 240 g Olives vertes dénoyautées

  • 3 càc Ail en poudre

  • 450 g Roquefort

  • 3 càs Persil haché

  • 1.5 càc Thym

  • Poivre du moulin

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /9

Coupez les olives en rondelles. Lavez et hachez le persil.

  • 240g Olives vertes dénoyautées
  • 3càs Persil haché

Etape 2 /9

Dans un saladier, mélangez le roquefort, les olives, le persil, l'ail, le thym et le poivre.

  • 240g Olives vertes dénoyautées
  • 3càc Ail en poudre
  • 450g Roquefort
  • 3càs Persil haché
  • 1.5càc Thym
  • Poivre du moulin

Etape 3 /9

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, versez la levure de boulanger, l'huile d’olive et l’eau. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 15g Levure boulangère
  • 5càs Huile d’olive
  • 30cl Eau tiède
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /9

Ajoutez la farine et le sel. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 540g Farine
  • 3càc Sel
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /9

Déposez la pâte sur un plan de travail fariné.

Etape 6 /9

Préchauffez le four à 200°C.

Etape 7 /9

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie fariné, étalez la pâte en forme ovale sur une feuille de papier sulfurisé. Transférez-la sur une plaque de cuisson.

Etape 8 /9

Disposez la garniture au milieu de la pizza. Repliez le bord sur lui-même et créez une pointe à chaque extrémité.

Etape 9 /9

Badigeonnez les bords de la pizza avec l’huile d’olive et enfournez pendant 20 minutes.

  • 5càs Huile d’olive

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228