Petits artichauts violets et pommes de terre

Etape 1 /4

Couper les extrémités des artichauts, les faire tremper dans de l’eau vinaigrée, puis rincer. Éplucher, couper les pommes de terre en dés, puis les rincer. Éplucher et ciseler les cébettes et les gousses d'ail.

• 8 petits artichauts violets
• 800g de pommes de terre
• 1 botte de cebettes
• 2 gousses d'ail

Etape 2 /4

En mode rissolage, mettre 2 càs d'huile d'olive dans la cuve et y faire dorer les pommes de terre, les cébettes et l'ail pendant 5 minutes.

• 800g de pommes de terre
• 1 botte de cebettes
• 2 gousses d'ail
• 2càs d'huile d'olive

Etape 3 /4

Poser les artichauts sur les pommes de terre. Émietter le cube de bouillon de volaille et mettre une petite noisette de beurre sur chaque artichaut. Poivrer, saler puis verser 200 ml d’eau.

• 8 petits artichauts violets
• 800g de pommes de terre
• 1 botte de cebettes
• 2 gousses d'ail
• 2càs d'huile d'olive
• 1 bouillon cube de volaille dégraissé
• 8 petites noisettes de beurre
• 2 pincées de sel
• 2 pincées de poivre
• 200ml d'eau

Etape 4 /4

Cuire sous pression pendant 10 minutes.