Pesto aux fanes

Etape 1 /4

Bien laver les fanes, garder surtout les feuilles, enlever un peu de tige.

• 1 Botte de fanes de carottes ou de radis

Etape 2 /4

Commencer par mixer les amandes ou pignons de pin.

• 50g Pignons de pin ou amandes

• Mini bol de cuisson

Etape 3 /4

Ajouter la moitié des fanes, l’ail et la moitié de l’huile d’olive.

• 1 Botte de fanes de carottes ou de radis
• 1 Gousse d’ail
• 200ml Huile d’olive

• Mini bol de cuisson

Etape 4 /4

Ajouter le reste des fanes, l’huile d’olive et assaisonner à votre goût (sel/poivre). C’est prêt !

• 1 Botte de fanes de carottes ou de radis
• 200ml Huile d’olive

• Mini bol de cuisson