Penne Chorizo

Etape 1 /7

Découpe le Chorizo en rondelles et le faire revenir en mode doré

• 200g Chorizo

Etape 2 /7

Ajouter l'oignon coupé en rondelle et l'ail

• 1 Oignon
• 1 Ail

Etape 3 /7

Lorsque que tout cela est bien revenu dans.le.gras du Chorizo vous pouvez ajouter les champignons que l'on coupe en 2 ou 4, la courgette en dé et le poivron

• 270g Courgette
• 200g Champignon
• 60g Poivron vert

Etape 4 /7

On met les 300gr de coulis de tomates

• 300g Coulis de tomate

Etape 5 /7

On incorpore les 400 gr de min penne et on mélange délicatement.

• 400g Mini penne

Etape 6 /7

On termine avec 700 ml de bouillon de volaille. A ce stade je n'assaisonne pas je préfère contrôler en fin de cuisson.

• 700ml Bouillon de volaille

Etape 7 /7

Les mini pennes demandent 6 min de cuisson en traditionnel là je mets 3 min sous pression. Le temps est divisé par 2. Je termine avec 200 ml de creme fluide elle et vire 4%

• 200ml Crème fluide elle et vire 4%