Penne au chou-fleur et œuf
Moulinex
Recette de Moulinex

Penne au chou-fleur et œuf

Avis 3 étoiles (moyenne)

3/5

  • Temps Total 23min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    8min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 750 g Chou-fleur lavé et coupé en morceaux

  • 450 g Penne semi-complet

  • 230 g Jambon blanc haché (ou lardons)

  • 1.5 Oignon pelé et ciselé

  • 6 Œufs

  • 1.1 l Bouillon de légumes (ou eau, sel, poivre)

  • 15 cl Crème fraîche (ou liquide, ou mascarpone)

  • 3 càs Persil lavé et haché (option)

  • 4 càs Huile d'olive

Préparation

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /8

Hacher l'oignon

Etape 3 /8

Hacher le persil

Etape 4 /8

Séparer les blancs des jaunes en gardant chaque jaune entier dans sa coquille. Verser l'huile dans la cuve.

Etape 5 /8

Cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit fondant. Ajouter le jambon puis les blancs. Cuire et retirer.

Etape 6 /8

Placer le bouillon, les pâtes, le chou-fleur dans la cuve. Saler, poivrer. Mélanger. Poser dessus l'omelette.

Etape 7 /8

Cuisson sous pression.

Etape 8 /8

Ajouter crème et persil. Répartir dans les assiettes et poser les jaunes sur les pâtes.

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Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228