Pancakes moelleux - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Valou

Pancakes moelleux

ratings.4.2

4.2/5 -

5 Avis

  • Temps Total 45min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

6 personnes

  • 250 g Farine

  • 80 g Sucre

  • 2 Oeufs

  • 10 g Sucre vanillé

  • 10 g Levure chimique

  • 50 g Beurre

  • 20 cl Lait

  • 10 cl Eau

  • 1 pincée Sel

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
     Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /5

Mettre la farine et la levure dans le bol

  • 250g Farine
  • 10g Levure chimique
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manuel P
  • V2
  • - °C
  • 20 sec

Etape 2 /5

Ajouter le sucre semoule, le sucre vanillé et le sel

  • 80g Sucre
  • 10g Sucre vanillé
  • 1pincée Sel
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manuel P
  • V2
  • - °C
  • 20 sec

Etape 3 /5

Ajouter les œufs et le beurre préalablement fondu

  • 2 Oeufs
  • 50g Beurre
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manuel P
  • V3
  • - °C
  • 1 min

Etape 4 /5

Ajouter le lait et l'eau

  • 20cl Lait
  • 10cl Eau
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Pâte P1
  • 3 min

Etape 5 /5

Faire chauffer un poêle (type poêle à crêpe). Mettre 1/2 louche de pâte puis retourner le pancake lorsque la pâte forme des bulles en surface. Compter quelques secondes sur l'autre face avant de retirer le pancake du feu. Bon appétit !

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