Pancakes à la ricotta et fruits de saison

Etape 1 /10

Séparez les jaunes des blancs d'œuf.

• 4 Œufs

Etape 2 /10

Dans le bol du robot muni du batteur, versez les blancs d'œuf. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 4 Œufs

• Batteur

Etape 3 /10

Transférez les blancs d'œuf dans un bol et réservez.

Etape 4 /10

Retirez l'accessoire batteur et remplacez-le par le couteau hachoir Ultrablade.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /10

Versez les jaunes d'œuf et la ricotta. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 160g Ricotta
• 4 Œufs

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /10

Ajoutez la farine, le sucre vanillé et le lait. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 70g Farine
• 6cl Lait d’amande
• 7g Sucre vanillé

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 7 /10

Incorporez les blancs d'œuf délicatement.

• 4 Œufs

Etape 8 /10

Dans une poêle, faites chauffer l'huile neutre à feu moyen.

• 1càc Huile neutre

Etape 9 /10

Versez la pâte à l'aide d'une louche pour obtenir des petits pancakes. Lorsque les bulles apparaissent, retournez les pancakes et laissez cuire 1 minute supplémentaire.

Etape 10 /10

Servez les pancakes à la ricotta avec des fruits de saison.

• Fruits