Pain maison un peu brioché

Etape 1 /6

Commencez par mélanger la levure avec le sucre et un peu d’eau tiède, puis laissez reposer pendant 5 min.

• 1càs De levure boulangère
• 1càc De sucre
• 2càs D'eau tiède

Etape 2 /6

Dans le bol du robot muni du couteau pétrir/concasser, mettez la farine, le sel et l’huile d’olive, verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start".

• 4tas De farine
• 0.5tas D'huile d'olive
• 1pincée De sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Ajoutez ensuite le mélange levure + sucre + eau, verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start".

• 1càs De levure boulangère
• 1càc De sucre
• 2càs D'eau tiède

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Ajoutez le lait petit à petit par l'orifice du bouchon jusqu’à l’obtention d’une pâte élastique et non collante.

• 1tas De lait

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /6

Laissez la pâte reposer environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle gonfle.

Etape 6 /6

Formez des petits pains et mettre à cuire au four chauffé à 180°C pendant 15 min