Paella de ma maman

Etape 1 /6

Mettre l’huile d’olive dans le fond de la cuve

• 3càs D’huile d’olive

Etape 2 /6

Couper les cuisses de poulet en 4 et les faire dorer, dans la cuve, de chaque côté pendant 8 minutes

• 550g De cuisses de poulet ou 2 cuisses

Etape 3 /6

Coupé les tomates en 8, le poivrons en lamelles. Les faire fondre dans la cuve avec les lardons fumés. Mélanger de temps en temps

• 100g De lardon fumés
• 2 Tomates
• 1 Poivrons rouge

Etape 4 /6

Ajouter le bocal de petits poids carottes et les 400 grammes d’eau

• 330g Bocal de petits poids carottes et son jus
• 400g D’eau

Etape 5 /6

Rajouter les restes des ingrédients mélanger et mettre sous haute pression pendant 10 mn

• 8 Gambas
• 100g De noix de saint Jacques surgelés
• 100g De calamars surgelés
• 80g De chorizo fort ou doux
• 400g De riz rond ou à risotto
• 1càc De mélange espagnol (safran)
• 1càc De sel
• 3pincée De poivre
• 1pincée De piment d’espelette
• 1càs De persil

Etape 6 /6

Attendre la fin de cuisson et avant de servir mélanger une dernière fois. Bon appétit