Pâtes carbonara

Etape 1 /7

Faites cuire les penne dans une grande casserole d’eau comme indiqué sur l’emballage.

• 400g Penne

Etape 2 /7

Pesez le parmesan et réservez-le.

• 120g Parmesan râpé

Etape 3 /7

Coupez la pancetta en petits morceaux et mettez-la dans le robot muni du mélangeur.

• 200g Pancetta

Etape 4 /7

Ajoutez l’huile. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 2cl Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 5 /7

Ajoutez la crème et le jaune d’œuf. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 30cl Crème liquide
• 1 Jaune d’œuf

• Mélangeur

Etape 6 /7

Versez la sauce sur les pâtes égouttées, ajoutez le parmesan et poivrez généreusement.

• Poivre

Etape 7 /7

Mélangez et servez.