Recette de Cathjm

Osso buco de dinde à ma façon

Name: Osso buco de dinde à ma façon
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5kg Osso buco de dinde; 1 Oignon; 2 Échalotes; 1càs Huile d'olive; 10 Tomate 🍒 cerises; 5cl Vin blanc; 20cl Eau; 1càs Cannelle; 2càs Farine; 1 Cube de bouillon volaille

-/5 -

Temps Total 1h 10min

Préparation
10min
Cuisson
1h
Repos
0min

Appareils compatibles (6)

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Ingrédients

6 personnes

1.5 kg Osso buco de dinde
1 Oignon
2 Échalotes
1 càs Huile d'olive
10 Tomate 🍒 cerises
5 cl Vin blanc
20 cl Eau
1 càs Cannelle
2 càs Farine
1 Cube de bouillon volaille

Préparation

Etape 1 /3

Préparer la farine dans une assiette et enrobé la viande, éplucher l'oignon et Les échalotes coupés en rondelles,laver les tomates cerises Les laisser entière.

1.5kg Osso buco de dinde
1 Oignon
2 Échalotes
10 Tomate 🍒 cerises
2càs Farine

Etape 2 /3

Dans la cuve mettre l'huile d'olive oignons échalotes et la viande enrobé de farine doré le tout en remuant avec la spatule.

1.5kg Osso buco de dinde
1 Oignon
2 Échalotes
1càs Huile d'olive

Etape 3 /3

Retirer la viande mettre le vin blanc et eau déglacer ajouter la viande la cannelle Les tomates cerises et émietté le cube de bouillon volaille sur le tout.