Osso buco de dinde à ma façon

Etape 1 /3

Préparer la farine dans une assiette et enrobé la viande, éplucher l'oignon et Les échalotes coupés en rondelles,laver les tomates cerises Les laisser entière.

• 1.5kg Osso buco de dinde
• 1 Oignon
• 2 Échalotes
• 10 Tomate 🍒 cerises
• 2càs Farine

Etape 2 /3

Dans la cuve mettre l'huile d'olive oignons échalotes et la viande enrobé de farine doré le tout en remuant avec la spatule.

• 1.5kg Osso buco de dinde
• 1 Oignon
• 2 Échalotes
• 1càs Huile d'olive

Etape 3 /3

Retirer la viande mettre le vin blanc et eau déglacer ajouter la viande la cannelle Les tomates cerises et émietté le cube de bouillon volaille sur le tout.

• 1.5kg Osso buco de dinde
• 1 Oignon
• 2 Échalotes
• 1càs Huile d'olive
• 10 Tomate 🍒 cerises
• 5cl Vin blanc
• 20cl Eau
• 1càs Cannelle
• 2càs Farine
• 1 Cube de bouillon volaille