Osso bucco de dinde courge butternet

Etape 1 /3

Débarrasser les morceaux de dinde de la peau , elle donne un mauvais goût à la viande. Faites revenir les 4 morceaux de viande position dorage.

• 4 Osso bucco de dinde

Etape 2 /3

Ajouter tous les autres ingrédients sauf la courge, délayer le beurre de cacahuète dans 15 cl d eau. Détailler le gingembre en bâtonnets. Saler, poivrer,' Passer en position cuisson sous pression.

• 4 Osso bucco de dinde
• 1 Boite de tomates pelées
• 1 Gousse d ail
• 1càs Beurre de cacahuète
• 4 Cm de gingembre

Etape 3 /3

Découper la courge butternet en 4 tranches épaisses, déposer sur la grille du four recouverte d'un papier de cuisson. Huiler la courge , saler, poivrer, assaisonner a votre convenance, ail, gingembre, muscade en poudre . enfourner four chaud, position chaleur tournante, au moins 40 minutes. La courge doit restée un peu ferme.

• 1 Courge butternet