Onglet de boeuf sauce chimichuri

Etape 1 /6

Dans le mini bol du robot, mettez les oignons pelés et coupés en deux et la tomate lavée et coupée en morceaux. Ajoutez la coriandre, le persil et l'origan rincés et séchés. Versez le vinaigre et le jus de citron.

• 440g Oignons frais
• 10brin Persil
• 10brin Coriandre
• 120g Tomate
• 3cl Vinaigre
• 2cl Jus de citron
• 3brin Origan

Etape 2 /6

Ajoutez la pâte de piment vert, salez et poivrez. Insérez le mini bol fermé dans le grand bol. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 3g Pâte de piment vert
• Sel
• Poivre

• Mini bol de cuisson

Etape 3 /6

Versez l’huile d’olive et mélangez avec une cuillère.

• 15cl Huile d’olive

Etape 4 /6

Réservez au réfrigérateur.

Etape 5 /6

Dans le grand bol du robot muni de l’entraineur commun, versez l’huile d’olive. Sans verrouiller le couvercle, appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez le boeuf coupé en lanières et faites-les dorer quelques minutes en fonction de la cuisson désirée.

• 1000g Onglet de bœuf
• 2cl Huile d’olive

Etape 6 /6

Salez et poivrez. Servez le bœuf nappé de sauce.

• Sel
• Poivre