Omelette tomate poivrons oignons

Etape 1 /5

Peler et émincer l’oignon, puis laver, épépiner et détailler les tomates et le poivron en fines lamelles.

• 3 Oignons
• 1.5 Poivron Rouge
• 3 Gousses d'ail
• 6 Tomates pelées

Etape 2 /5

Faire revenir l’oignon avec l’ail écrasé, puis y ajouter les poivrons et les tomates.

• 3 Oignons
• 1.5 Poivron Rouge
• 3 Gousses d'ail
• 6 Tomates pelées

Etape 3 /5

Laisser mijoter 10 à 15 minutes en remuant régulièrement.

• 3 Oignons
• 1.5 Poivron Rouge
• 3 Gousses d'ail
• 6càs D'huile d'olive
• 6 Tomates pelées

Etape 4 /5

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et assaisonner de sel et de poivre à votre guise.

• 1càc Poivre
• 1càc Sel
• 18 Oeufs

Etape 5 /5

Verser ensuite les oeufs battus sur les légumes et cuire l’omelette.