Recette de Béa

Oiseaux sans tête sauce à la liégeoise

5/5 -

2 Avis

Temps Total 35min

Préparation
5min
Cuisson
30min
Repos
0min

Appareils compatibles (4)

Cookeo Touch Pro CE943410 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté - Balance intégrée
Cookeo Touch Wifi CE902800 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté
Cookeo Touch Wifi CE912411 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté
Cookeo Touch Wifi CE902800 Multicuiseur

Ingrédients

4 personnes

4 Oiseaux sans tête
3 càs Sirop de Liège
1 càs De vinaigre
1 Gros oignon
1 Feuille de Laurier
1 Branche de thym
33 cl De biere brune
Sel, poivre
25 g De beurre
1 Poignée de raisins sec

Préparation

Etape 1 /3

Faire fondre le beurre. Faire saisir la viande Hacher l'oignon

4 Oiseaux sans tête
25g De beurre

Etape 2 /3

Retirer la viande. Ajouter l'oignon quand il commence à être translucide, déglacer avec le vinaigre et ajouter la bière

1càs De vinaigre
1 Gros oignon
33cl De biere brune

Etape 3 /3

Ajouter les raisins, le thym, le laurier, le sirop et la viande. Saler et poivrer

4 Oiseaux sans tête
3càs Sirop de Liège
1 Feuille de Laurier
1 Branche de thym
Sel, poivre
1 Poignée de raisins sec

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Crochet SS-186228

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