Nems au porc

Etape 1 /4

Mettez les ingrédients dans le bol ensembles

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• 1 Carotte
• 350g Porc (filet ou filet mignon)
• 2 Oeufs
• 3càs Sauce Nuoc Mam
• Sel/Poivre
• Ciboulette chinoise

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajoutez les ingrédients manquants

• 20g Champignons parfumés chinois ( ou Champignons noirs réhydratés )
• 200g Vermicelles de riz réhydratés
• 300g Pousse de soja

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Mettre une cuillère soupe de farce en bas d'une feuille de riz réhydratée, replier les deux côtés et enrouler vers le haut pour former le nem

• Feuille de riz

Etape 4 /4

Cuire en friteuse a 180°c pendant 5 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés