Mousses de courgettes au saumon

Etape 1 /4

Dans le bol du robot muni du couteau ultra blade, mettre l'ail et les courgettes coupées en gros tronçons.

• 2 Courgettes
• 1 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Rajouter l'huile d'olive, l'aneth, la menthe et le poivre. Enlever le bouchon. Pendant cette étape, tapisser 4 ramequins avec une tranche de saumon.

• 4 Tranches de saumon
• 1càs Aneth
• 1càs Menthe
• 2càs Huile d'olive
• 1pincée Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Ajouter les 2 œufs et la crème fraîche. Remettre le bouchon.

• 2 Oeufs
• 10cl Crème fraîche

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Verser le mélange dans les ramequins et cuire au micro-ondes 650 watts 10 minutes. Vérifier la cuisson. La mousse doit être ferme. Vous pouvez retourner les ramequins dans l'assiette pour la présentation.