Mousse de saumon à l'aneth

Etape 1 /2

Dans le bol du robot, mélangez le saumon, la crème épaisse, le jus du citron et l'aneth à l'aide du couteau pétrisseur jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.

• 200g saumon fumé
• 80g crème épaisse
• 1unité citron
• aneth
• poivre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /2

Laissez reposer la crème au saumon au réfrigérateur pendant 1h avant de la déguster.