Mousse de framboise

Etape 1 /8

Faites tremper la gélatine dans un récipient d’eau froide.

• 3feuille Gélatine
• Eau

Etape 2 /8

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les framboises. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 300g Framboises

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /8

Ajoutez la gélatine égouttée. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /8

Réservez le coulis de framboises dans un récipient.

Etape 5 /8

Lavez le bol du robot à l’eau très froide et essuyez-le bien.

Etape 6 /8

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le batteur. Ajoutez la crème fleurette. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez le sucre.

• 30cl Crème fleurette à 30 % mg
• 25g Sucre

• Batteur

Etape 7 /8

Ajoutez le coulis de framboises refroidi et raclez les bords du robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Batteur

Etape 8 /8

Versez dans des verres et laissez prendre au réfrigérateur pendant 4 heures.