Mini marbré au chocolat au lait et coco

Etape 1 /14

Dans un récipient, pesez la noix de coco. Réservez.

• 100g Noix de coco râpé

Etape 2 /14

Dans un récipient, séparez les blancs des jaunes d’œufs.

• 3 Oeufs

Etape 3 /14

Dans le bol du robot muni de l’accessoire fouet pâtissier, mettez les blancs d’œufs et le sel. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 1pincée Sel

• Kit pâtisserie

Etape 4 /14

Réservez les blancs en neige dans un récipient. Rincez le bol du robot.

Etape 5 /14

Dans un récipient, faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.

• 150g Beurre

Etape 6 /14

Dans le bol muni du fouet pâtissier, mettez le sucre en poudre, le beurre fondu et les jaunes d’œufs. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 160g Sucre en poudre

• Kit pâtisserie

Etape 7 /14

Incorporez la farine et la levure. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 180g Farine
• 1càc Levure chimique

• Kit pâtisserie

Etape 8 /14

Incorporez délicatement les blancs en neige à cette préparation. Séparez-la en deux dans 2 récipients.

Etape 9 /14

Remplacez le fouet pâtissier par le mélangeur. Mettez le chocolat au lait coupé en morceaux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 150g Chocolat au lait

• Mélangeur

Etape 10 /14

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 11 /14

Versez le chocolat dans une des deux préparations et mélangez délicatement. Ajoutez la noix de coco dans l’autre préparation.

Etape 12 /14

Beurrez des mini moules à cake.

• Beurre

Etape 13 /14

Répartissez les préparations en alternant la pâte au chocolat et celle à la noix de coco.

Etape 14 /14

Enfournez pendant 15 minutes environ.