Minestrone

Etape 1 /6

Pelez l’oignon et coupez-le en 4. Lavez les tomates, la la courgette et pelez la carotte. Coupez les légumes en petits dés. Cassez les haricots verts en petits morceaux.

Etape 2 /6

Dans le bol du robot, insérez le couteau hachoir. Mettez l’oignon et appuyez en continu sur la touche turbo pendant 5 secondes. Remplacez le couteau par le mélangeur.

Etape 3 /6

Ajoutez les légumes et l’huile d’olive et lancez le programme mijoté P1 pendant 5 minutes.

Etape 4 /6

Versez le bouillon, ajoutez le laurier et lancez le programme mijoté P4 pendant 30 minutes.

Etape 5 /6

À la fin du programme, ajoutez les pâtes et les haricots blancs égouttés et rincés, puis lancez le programme mijoté P4 pendant 10 minutes.

Etape 6 /6

Servez aussitôt.