Mc Flurry aux spéculos

Etape 1 /7

Avant de démarrer, placer le bol ainsi que le batteur au congélateur pendant 30 minutes.

• 50cl crème fleurette 30% de matière grasse
• 100g lait concentré sucré
• 1càc arôme de vanille
• 8 spéculos
• 2 spéculos (décoration)

Etape 2 /7

Verser la crème fleurette dans le bol et lancer le robot en vitesse 3 pendant 30 secondes. (V3-30sec)

• 50cl crème fleurette 30% de matière grasse

• Batteur

Etape 3 /7

Sans cesser après les 30 secondes écoulées, augmenter la vitesse de 1en 1 toutes les 30 secondes jusqu'à atteindre les 3 minutes. (V4-1min / V5-1.30 min / V6-2min / V7-2.30min / V8-3min )

• 50cl crème fleurette 30% de matière grasse

• Batteur

Etape 4 /7

Au bout de 3 minutes, passer en vitesse 9 et laisser tourner le robot pendant 1 minute afin d'arriver à 4 minutes.

• 50cl crème fleurette 30% de matière grasse

• Batteur

Etape 5 /7

Ajouter dans la préparation le lait concentré, l'arôme de vanille et 8 spéculos préalablement mixés. Mélanger pendant 1minute à vitesse 2.

• 100g lait concentré sucré
• 1càc arôme de vanille
• 8 spéculos

• Batteur

Etape 6 /7

Verser le mélange dans des verres et placer les au congélateur pendant minimum 4 heures.

• 50cl crème fleurette 30% de matière grasse
• 100g lait concentré sucré
• 1càc arôme de vanille
• 8 spéculos

Etape 7 /7

Pour finir, sortir du congélateur vos verres et disposer sur le dessus les 2 derniers spéculos coupés en petits morceaux pour une belle décoration. (vous pouvez aussi ajouter du caramel beurre salé en option) Bonne dégustation !

• 50cl crème fleurette 30% de matière grasse
• 100g lait concentré sucré
• 1càc arôme de vanille
• 8 spéculos
• 2 spéculos (décoration)