Mayonnaise allégée

Etape 1 /4

Pesez l'huile dans un récipient et réservez.

• 10cl Huile de colza

Etape 2 /4

Dans le robot muni du batteur, mettez le jaune d’œuf, la moutarde et le vinaigre. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'. Versez l'huile progressivement par l'ouverture du couvercle.

• 1 Jaune d’œuf
• 5g Moutarde
• 0.5cl Vinaigre
• Sel

• Batteur

Etape 3 /4

Ajoutez le fromage blanc. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 200g Fromage blanc à 0 %

• Batteur

Etape 4 /4

Conservez-la au frais jusqu’à sa consommation.