Macarons

Etape 1 /10

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez la poudre d’amandes et le sucre glace. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 110g Poudre d’amande
• 200g Sucre glace

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /10

Débarrassez et lavez le bol du robot.

Etape 3 /10

Dans le robot muni du batteur, mettez les blancs d’œufs.

• 3 Blancs d’œuf

• Batteur

Etape 4 /10

Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez le sucre semoule.

• 40g Sucre semoule

• Batteur

Etape 5 /10

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Etape 6 /10

À l’aide de la spatule, mélangez délicatement les deux préparations. Le mélange doit être lisse et brillant.

Etape 7 /10

Mettez-le dans une poche à douille. Déposez de petits ronds de pâte réguliers sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Etape 8 /10

Laissez sécher pendant 30 minutes à l’air libre.

Etape 9 /10

Enfournez pendant 12 à 15 minutes.

Etape 10 /10

Laissez les coques refroidir et garnissez-les de confiture ou de pâte à tartiner au chocolat.