Recette de Moulinex

Légumes sautés

Name: Légumes sautés
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1kg d’aubergines; 500g de poivrons; 300g de tomates; 20g de sauce tomate; 250g de carottes; 250g d’oignons; 3 c. à s. d’huile végétale; 40g d’ail; Coriandre et romarin; Sel, épices

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Temps Total 30min

Préparation
10min
Cuisson
20min
Repos
0min

Ingrédients

4 personnes

1 kg d’aubergines
500 g de poivrons
300 g de tomates
20 g de sauce tomate
250 g de carottes
250 g d’oignons
3 c. à s. d’huile végétale
40 g d’ail
Coriandre et romarin
Sel, épices

Préparation

Etape 1 /3

Couper l’aubergine en tranches de 1,5 cm d’épaisseur. Râper la carotte. Couper l’oignon et l’ail. Émincer le poivron et les tomates. Hacher la coriandre.

Etape 2 /3

Mettre tous les ingrédients dans le multicuiseur et mélanger.

Etape 3 /3

Faire cuire en mode STEW (MIJOTER) pendant 20 minutes.

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