Linguine sauce tomate piquante, poivron et haché de porc

Etape 1 /4

Coupez le poivron en lamelles, hachez l’oignon et l’ail, coupez les tomates en petit dés et ciselez le basilic. Retirez la peau des saucisses. Durant ce temps, cuisez les linguine dans une casserole d’eau bouillante en suivant le temps de cuisson de l’emballage.

• 1 Poivron jaune
• 1 Oignon rouge
• 2 Gousses d’ail
• 2 Tomates
• 1 Petit bouquet de basilic
• 180g Linguine

Etape 2 /4

Faites préchauffer le Cookeo et ajoutez-y l’huile, l’oignon, l’ail et les saucisses. Faites dorer 3 minutes en hachant les saucisses à l’aide d’une cuillère en bois.

• 1 Oignon rouge
• 2 Gousses d’ail
• 2 Saucisse de porc
• 2càs Huile d’olive

Etape 3 /4

Ajoutez tous les ingrédients sauf les pâtes, le basilic et le parmesan. Cuisez sous pression durant 10min.

• 1 Poivron jaune
• 2 Tomates
• 200g Passata de tomates
• 1càc Origan
• 1càc Harissa
• 1càc Vinaigre de vin rouge
• 1càc Sucre
• Sel & poivre
• 200ml Eau

Etape 4 /4

Terminez en mélangeant aux pâtes la sauce, le parmesan et la moitié du basilic. Disposez dans des assiettes creuses et parsemez du reste de basilic. Bon appétit !

• 1 Petit bouquet de basilic
• 25g Parmesan râpé