Les cookies de Harry

Etape 1 /7

Préchauffer votre four à 180°c en chaleur tournante

Etape 2 /7

Mettre dans le bol le couteau à pétrir/concasser. Ajouter la farine, la levure et les beurre mou en petit morceaux

• 185g Farine
• 125g Beurre
• 1 Sachet de levure

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /7

Racler les bord. Ajouter le sucre roux

• 720g Sucre roux

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /7

Ajouter l'oeuf

• 1 Oeuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /7

Ajouter les pépites de chocolat

• 100g Pépites de chocolat

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /7

Mettre du papier cuisson sur la plaque du four. Faire 9 petites boules de pâte et les faire cuire 10 min à 180°c . Mettre au frais la pâte restante en attendant.

Etape 7 /7

Finir la cuisson de la pâte en répétant l'étape 6.