Les gaufres de grand-mère
Recette de Maevapetito

Les gaufres de grand-mère

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 1h 31min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    1h 11min
  • Repos
    0min

Ingrédients

30 pièces

  • 500 g Farine

  • 375 g Sucre fin

  • 375 g Beurre

  • 1.5 Sachet sucre vanillé

  • 1 Sachet levure chimique

  • 250 ml Lait

  • 5 Oeufs

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser
  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /8

Dans le bol, verser le lait, le sucre fin et le beurre coupé en morceaux. Verrouiller le couvercle et appuyer sur start

  • 375g Sucre fin
  • 375g Beurre
  • 250ml Lait
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /8

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre vanillé.

  • 500g Farine
  • 1.5 Sachet sucre vanillé
  • 1 Sachet levure chimique

Etape 3 /8

Démarrer le programme. Ajouter le mélange de farine, petit à petit, à la préparation.

  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /8

Appuyer sur start et ajouter les jaunes d'œufs un à un dans la préparation par le couvercle.

  • 5 Oeufs
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /8

Dans un bol, verser la préparation et nettoyer le robot.

Etape 6 /8

Dans le bol du robot, placer le "batteur", ajouter les blancs d'oeufs et une pincée de sel. Verrouiller le couvercle et appuyer sur start.

  • 5 Oeufs
  • Batteur

Etape 7 /8

Incorporer délicatement les blancs en neige au reste de la préparation.

Etape 8 /8

Une fois le gaufrier à température, placer une cuillère à soupe de pâte sur chaque plaque. Laisser cuire environ 2min30 (en fonction du gaufrier et de votre envie). Retirer les gaufres et les laisser refroidir sur une grille. Renouveler jusqu'à épuisement de la préparation.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228