Lentilles à l’espagnol

Etape 1 /5

Couper oignons et carottes en petits cubes

• 1 Oignon
• 1 Carotte

Etape 2 /5

Faire revenir les oignons et les carottes. Rajouter après 2 min les lardons, puis le chorizo coupe en morceaux et la viande.

• 1 Oignon
• 1 Carotte
• 200g Lardons
• 1 Chorizo
• 2 Cote de porc/ morceau de veau

Etape 3 /5

Rajouter les lentilles avec 1L d’eau dans la cuve. Émietter les bouillons et rajouter les épices (laurier, paprika, sel et poivre). Cuisson sous pression 20 minutes.

• 250g Lentilles
• 1 Cube bouillon boeuf
• 2 Feuilles de laurier
• 1pincée Poivre
• 1pincée Sel
• 2pincée Paprika en poudre

Etape 4 /5

Rajouter les pommes de terre épluchées et coupées en GROS morceau. Cuisson sous pression 15 minutes.

• 5 Pomme de terre

Etape 5 /5

Facultatif: laisser mijoter encore 10-15 min en douceur