Lemon curd

Etape 1 /2

Mettre oeufs, sucre et maïzena dans la cuve.

• 400g Sucre
• 3càs Maïzena
• 10 Œufs

• Mélangeur

Etape 2 /2

Ajouter les jus des citrons, le zeste puis le beurre.

• 7 Citrons
• 3 Citrons verts
• 1 Zeste de citron vert
• 200g Beurre

• Mélangeur