La Mayo de Charles

Etape 1 /4

Mettre le batteur, le Jaune d'œuf, la cuillère à café de moutarde et la cuillère à soupe d'huile. Puis lancer le programme V6 pendant 2m30.

• 1càc Moutarde
• 1 Jaune d'oeuf
• 1càs Huile

Etape 2 /4

Laisser battre un peu puis Verser les 15 cl d'huile en filet doucement jusqu'à épuisement. Une fois la mayonnaise bien montée, 40 secondes avant la fin du temps ajouter la cuillère à café de vinaigre puis assaisonner avec le sel, le poivre, le curry et de l'estragon (selon le goût)

• 15cl Huile
• 1càc Vinaigre
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 1pincée Estragon
• 1pincée Curry

• Batteur

Etape 3 /4

Vérifier l'assaisonnement et remmetre si besoin qq secondes.

Etape 4 /4

Mettre au frais Puis déguster...