Légumes racines grillés à l'érable

Etape 1 /3

Epluchez les légumes puis coupez les carottes en rondelles épaisses et les panais et la patate douce en cube de 2 cm de côté.

• 6 Carottes
• 6 Panais
• 500g Patate douce

Etape 2 /3

Equipez la cuve de la plaque grill et placez les légumes dans la cuve. Arrosez d'environ 2 càs d'huile d'olive puis saupoudrez de thym, salez et poivrez. Version digitale : programmez le mode GRILL 200°C avec un préchauffage de 15 min. Faire cuire pendant 30 min en mélangeant à mi-cuisson. Version mécanique 2in1 : programmez à 200°C avec un préchauffage de 15 min. Faire cuire pendant 30 min en mélangeant à mi-cuisson.

• 4.5cl Huile d'olive
• 1.5càc Thym
• Sel, poivre

Etape 3 /3

Pendant ce temps, mélangez dans un bol le reste d'huile avec le vinaigre, les zestes râpés de l'orange, le sirop, une pincée de sel et de poivre. Une fois les légumes cuits, arrosez-les de la vinaigrette et servez.

• 4.5cl Huile d'olive
• Sel, poivre
• 4.5cl Vinaigre de cidre
• 1 Orange
• 7.5cl Sirop d'érable