Kofte (boulettes de viande à la turque pour Hambourger ou autre...) - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de PhilOctHel

Kofte (boulettes de viande à la turque pour Hambourger ou autre...)

ratings.4.7

4.7 /5 -

3 Avis

  • Temps Total 1h 11min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    36min
  • Repos
    30min

Ingrédients

10 pièces

  • 500 g Viande hachée de bœuf

  • 1 Oignon

  • 1 Œuf

  • 3 càs Chapelure

  • 1 càs Farine blanche

  • 2 càs Cumin

  • 1 càc Origan

  • 1 càc Gingembre

  • 2 càc Piment

  • 5 càc Aneth

  • 5 Feuilles de menthe

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /4

Couper l’oignon en deux, mettez les herbes

  • 1 Oignon
  • 5càc Aneth
  • 5 Feuilles de menthe
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manuel P
  • V11
  • - °C
  • 15 sec

Etape 2 /4

Ajouter la viande, les épices, l’œuf, la chapelure et la farine

  • 500g Viande hachée de bœuf
  • 1 Œuf
  • 3càs Chapelure
  • 1càs Farine blanche
  • 2càs Cumin
  • 1càc Origan
  • 1càc Gingembre
  • 2càc Piment
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manuel P
  • V9
  • - °C
  • 5 min

Etape 3 /4

Laisser reposer la pâte formée 30 minutes dans le frigo

Etape 4 /4

Donnez la forme que vous voulez, cuire au four SANS huile 30 minutes 180°C

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