Jarrets caramélisés au miel
Moulinex
Recette de Moulinex

Jarrets caramélisés au miel

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  • Temps Total 52min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    42min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 3 Jarret(s) de porc

  • 3 Carotte(s) pelée(s) et coupée(s) en petits

  • 6 càs Miel

  • 3 càs Huile d’olive

  • 15 cl Bière

  • 25 cl Eau

  • 3 Échalotes(s) pelée(s) et émincée(s)

  • 3 branche Thym

  • Sel, poivre

Préparation

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

  • 3 Jarret(s) de porc
  • 3 Carotte(s) pelée(s) et coupée(s) en petits
  • 6càs Miel
  • 3càs Huile d’olive
  • 15cl Bière
  • 25cl Eau
  • 3 Échalotes(s) pelée(s) et émincée(s)
  • 3branche Thym
  • Sel, poivre

Etape 2 /6

Verser l'huile et le miel dans la cuve.

  • 6càs Miel
  • 3càs Huile d’olive

Etape 3 /6

Faire dorer les jarrets sur toutes leurs faces. Réserver. Mettre les échalotes et les carottes et faire revenir.

  • 3 Jarret(s) de porc
  • 3 Carotte(s) pelée(s) et coupée(s) en petits
  • 3 Échalotes(s) pelée(s) et émincée(s)

Etape 4 /6

Déposer les jarrets sur les carottes et verser la bière, l’eau, le thym. Saler et poivrer.

  • 15cl Bière
  • 25cl Eau
  • 3branche Thym
  • Sel, poivre

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Servir.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228