Jarrets caramélisés au miel

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 3 Jarret(s) de porc
• 3 Carotte(s) pelée(s) et coupée(s) en petits
• 6càs Miel
• 3càs Huile d’olive
• 15cl Bière
• 25cl Eau
• 3 Échalotes(s) pelée(s) et émincée(s)
• 3branche Thym
• Sel, poivre

Etape 2 /6

Verser l'huile et le miel dans la cuve.

• 6càs Miel
• 3càs Huile d’olive

Etape 3 /6

Faire dorer les jarrets sur toutes leurs faces. Réserver. Mettre les échalotes et les carottes et faire revenir.

• 3 Jarret(s) de porc
• 3 Carotte(s) pelée(s) et coupée(s) en petits
• 3 Échalotes(s) pelée(s) et émincée(s)

Etape 4 /6

Déposer les jarrets sur les carottes et verser la bière, l’eau, le thym. Saler et poivrer.

• 15cl Bière
• 25cl Eau
• 3branche Thym
• Sel, poivre

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Servir.