Houmous vert épinards et menthe

Etape 1 /6

Rincer les jeunes pousses d’épinards à l’eau claire. Effeuiller la menthe.

• 40g de jeunes pousses d'épinard
• feuille de menthe fraîche

Etape 2 /6

Ajouter les pois chiches, les jeunes pousses d’épinards, la menthe, le jus de citron, le tahini, l’huile d’olive et le sel dans le bol du blender.

• 500g de pois chiches
• 50ml de jus de citron
• 3càs de tahini
• 30ml d'huile d'olive
• Sel

Etape 3 /6

Fermer le couvercle et sélectionner le programme indiqué pendant une minute et lancer le programme.

Etape 4 /6

Mélanger la préparation en vous aidant du pilon si besoin.

Etape 5 /6

A la fin du programme, ouvrir le couvercle et placer le houmous dans un bol.

Etape 6 /6

Décorer de graines de sésame et d’herbes fraiches. Placer au frais jusqu’au moment de servir.