Houmous de chou-fleur
Moulinex
Recette de Moulinex

Houmous de chou-fleur

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  • Temps Total 22min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    7min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 150 g de cœur dur du chou-fleur lavé et coupé en cubes

  • 30 g de tahini (ou pâte de sésame, au rayon bio)

  • 1 gousse d'ail pelée et dégermée

  • 1 càs d'huile d'olive

  • 1 /2 citron (jus)

  • 1 càc de cumin en poudre

  • 1 càc de sucre roux ou miel

  • Sel, poivre pour décorer (option)

  • 1 càs de coriandre ou persil lavé et haché pour décorer (option)

  • 1 càs de graines de sésame pour décorer (option)

Préparation

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Hacher l'ail

Etape 3 /6

Hacher le persil

Etape 4 /6

Placer le chou-fleur et l'ail dans le panier vapeur, puis celui-ci dans la cuve avec 25 cl d'eau.

Etape 5 /6

Cuisson sous pression.

Etape 6 /6

Mixer le chou-fleur, l'ail avec les autres ingrédients. Décorer de sésame et herbes.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228