Hallots de Chabath moelleuse

Etape 1 /6

Mettre le kilo de farine dans la cuve puis ajouter la levure de boulangerie émiettée , le sucre , le sel et la levure chimique sans les mettre en contact entre eux ( levure , sucre, sel et la levure chimique )

• 1kg Farine
• 2càs Levure sèche de boulanger ou 1 cube de levure
• 2càs Ou 1/2 verre Sucre
• 1càs Sel
• 1sachet Sachet de levure chimique

Etape 2 /6

Rajouter l’œuf , l’huile et l’eau

• 4càs Ou 1 verre Huile d’olive
• 1 Œuf
• 500ml D’eau

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Former une boule , laisser reposer 2h

Etape 4 /6

Séparez la pâte en 6 et formez les hallots comme vous le souhaitez

Etape 5 /6

Après avoir former vos hallots laissez reposer 30 min puis badigeonnez les avec un œuf mélanger avec du vinaigre , mettez les grains de sésames sur les hallots

• 1 Œuf

Etape 6 /6

Mettre au four à 200 degrés pour 20 min en chaleur tournante