Hachis Parmentier de bœuf et butternut

Etape 1 /10

Préchauffez votre four à 220°C

Etape 2 /10

Épluchez environ 1/4 de Butternut par personne ainsi que vos pommes de terre puis coupez-les en morceaux

• Butternut
• 800g Pommes de terre

Etape 3 /10

Versez 0,7L d’eau dans la cuve du robot

Etape 4 /10

Mettez les pommes de terre et le Butternut dans le panier à vapeur. À la fin du programme, videz l’eau de la cuve.

• Butternut
• 800g Pommes de terre

• Panier vapeur

Etape 5 /10

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez vos pommes de terres et votre Butternut cuit ainsi que le beurre et la sauge

• Butternut
• 800g Pommes de terre
• Sauge
• 100g Beurre demi-sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /10

Mettez votre purée de côté une fois le programme terminée

Etape 7 /10

Dans la cuve muni de votre hachoir, mettez oignons et ail découpez grossièrement et lancez le programme.

• Oignon jaune
• Gousse d’ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 8 /10

Mettre le mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive, la viande hachée, le concentrée de tomate, oignons, ail, sel et poivre puis lancez le programme.

• Oignon jaune
• Gousse d’ail
• 400g Viande hachée de bœuf
• 70g Concentré de tomate
• Poivre et sel
• 4càs Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 9 /10

Dans un plat, répartissez votre mélange de bœuf puis étalez votre purée par-dessus et saupoudrez de gouda râpé

• 100g Gouda râpé

Etape 10 /10

Enfournez le plat, mettez sur mode grill votre four a 220°C. Laissez jusqu’à ce que le gouda soit gratiné