Gâteau-Biscuit de Savoie

Etape 1 /3

Mettre le batteur Ajouter 6 blancs d'oeufs et une pincée de sel Au bout d'une minute mettre les 50g de sucre Une fois l'étape terminée, mettre la préparation dans un bol et laver le bol et le batteur

• 6 Blancs Oeufs
• 50g Sucre
• 1pincée Sel

Etape 2 /3

Mettre de nouveau le batteur Les 6 jaunes d'oeufs, les 130g de sucre, l'extrait de vanille Au bout de 10 minutes rajouter la maïzena

• 130g Sucre
• 150g Maïzena
• 1càc Extrait de vanille
• 6 Jaunes d'oeufs

• Batteur

Etape 3 /3

Préchauffer le four en chaleur tournante à 220 degrés Beurrer un moule et le soupoudrer de sucre Au bout des 15 minutes, mélanger délicatement les blancs en neige avec le reste de la préparation Mettre le tout dans le moule Au four à 220 degrés pendant 6 minutes Et ensuite à 130 degrés pendant 40 minutes (mais tout dépend du moule que vous utiliserez) donc temps de cuisson à surveiller Une fois prêt le soupoudrer de sucre glace