Gâteau renversé aux fruits de saison

Etape 1 /3

Dans le fond d'un moule à tarte tatin mettre 3 cuillères à soupe de miel, puis recouvrez de fruits de saison (photo avec mirabelles et figues)

• 3càs Miel liquide
• Fruits de saison

Etape 2 /3

Dans le robot muni du pétrisseur, mettre 3 oeufs entiers et le sucre puis melanger V5 20 secondes

• 3 Oeuf
• 80g Sucre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

Ajouter la farine, la poudre d'amande, le 1/2 sachet de levure et le beurre mou puis relancer le robot V5 40 secondes. Etaler sur les fruits. Four à 180° pendant 30 mn

• 100g Farine
• 50g Poudre d'amande
• 6g Levure
• 125g Beurre mou

• Couteau pour pétrir/concasser