Gâteau fondant au chocolat - Recette Fours | Moulinex
Moulinex
 Recette de Moulinex

Gâteau fondant au chocolat

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  • Temps Total 1h 8min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    53min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 120 g de chocolat noir à 64% minimum

  • 40 g de beurre en pommade

  • 2 jaunes d’œufs

  • 3 blancs d’œufs montés en neige

  • 50 g de sucre en poudre

  • 3 cuillère à soupe de farine

Préparation

Etape 1 /7

Mettez à fondre dans une casserole le chocolat et le beurre.

Etape 2 /7

Mélangez les jaunes et le sucre puis ajoutez la farine.

Etape 3 /7

Versez-y le chocolat et le beurre fondus.

Etape 4 /7

Incorporez un tiers des blancs montés en neige au fouet et le reste à la spatule.

Etape 5 /7

Remplissez les ramequins avec la préparation.

Etape 6 /7

Placez-les dans un plat rempli d'eau et mettez le tout au four sur la grille placée niveau 2 pendant 53 minutes à 135°.

Etape 7 /7

Servez tiède ou froid.

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