Gâteau au chocolat du livre companion

Etape 1 /6

Préchauffer le four à 180°C. Installer la lame pétrir-concasser dans le bol

• 180g De chocolat noir pâtissier
• 160g De beurre

Etape 2 /6

Casser le chocolat en morceau et decouper le beurre en en dés. Déposer le tout dans le bol du robot. Fermer le couvercle et faire cuire en vitesse 3 à 45°C pendant 10 min.

• 180g De chocolat noir pâtissier
• 160g De beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Ouvrez le couvercle. Ajouter le sucre, les oeufs, la farine et la levure. Refermer le couvercle et sélectionner le programme Pâte P3

• 120g De sucre en poudre
• 5 Oeufs
• 100g De farine
• 1 Sachet de levure chimique (poudre à lever)

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Ouvrez le couvercle et retirez la lame pétrir-concasser.

Etape 5 /6

Beurrer un moule à manquer puis versez la pâte à l'intérieur.

Etape 6 /6

Enfournez pour 40 min. Laissez refroidir avant de demouler et soupoudrez de sucre glace