Gâteau amande et confiture myrtille

Etape 1 /5

Préchauffez votre four à 170°C. Dans la cuve muni du batteur faire fondre le beurre

• 75g Beurre

• Batteur

Etape 2 /5

Ajouter ensuite, le sucre, le sucre vanillé, le jus de citron, le sel et mélanger

• 65g Sucre
• 1pincée Sel
• 1sachet Sucre vanillé
• 20ml Jus de citron

• Batteur

Etape 3 /5

Ajouter ensuite le yaourt, les oeufs et mélanger

• 3 Oeufs
• 125g Yaourt entier

• Batteur

Etape 4 /5

Ajouter la farine, l'amande en poudre et le bicarbonate en tamisant chaque ingrédients et mélanger

• 45g Amandes en poudre
• 175g Farine
• 2càc Bicarbonate de soude ou de levure

• Batteur

Etape 5 /5

Beurrer et farine un moule à cake, y verser la préparation, mettre plusieurs cuillères de confiture sur le dessus de la pâte et mélanger quelques peu pour marier légèrement l'ensemble et parsemer d'amandes effilées, cuire à four chaud à 170°C pendant environ 35 à 40 min. Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace. Déguster.

• Confiture de myrtilles
• Amande effilées
• Sucre glace