Gigot d'agneau

Etape 1 /3

Faire revenir en mode Dorer l'oignon, l'ail quelques minutes avant de rajouter le gigot, côté bombé dessus.

• 1.2kg Gigot d'agneau
• 1 Oignon émincé finement
• 4 Gousses d'ail en chemise
• Huile d'olive

Etape 2 /3

Rajouter tous les autres ingrédients. Poser l'extra crisp et programmer environ 40 à 45 mn de cuisson en retournant de temps en temps. Le temps de cuisson est fonction de ce que vous préférez.

• 2 Tomates pelées (ou tomates cerise)
• 1 Carotte
• Thym
• 4 Feuilles de laurier
• Romarin
• 10cl Vin blanc
• 15cl Bouillon (Eau + 2 cc de fond de veau)
• Sel et poivre

Etape 3 /3

À la fin de la cuisson arroser la viande avec le jus de cuisson et laisser reposer couvercle fermé une dizaine de minutes pour attendrir la viande et garder au chaud.