Gateau aux abricots et à la fleur d'oranger

Etape 1 /4

Préchauffer le four à 180°. Coupez le beurre en dés et déposez-le dans la cuve munie du batteur. Ajoutez le sucre glace, puis sélectionnez la vitesse 6 pendant 30 s. Incorporez ensuite les œufs, un par un, en battant à vitesse 6 pendant 30 s après chacun.

• 90g Beurre mou
• 120g Sucre glace
• 3 Oeufs

• Batteur

Etape 2 /4

Tamisez la farine, la maïzena et la levure ensemble. Ajoutez le tout dans la cuve et battre à vitesse 8 pendant 1 mn ou pastry p3 .

• 80g Farine
• 80g Maïzena
• 0.5 Sachet de levure chimique

• Batteur

Etape 3 /4

Coupez les abricots en 8. Farinez-les légèrement afin d'empêcher qu'ils ne tombent dans le fond du moule. Ajoutez dans la pâte avec l'eau de fleur d'oranger et sélectionnez la vitesse 4 pendant 30 s.

• 8 Abricots ou en conserve
• 30ml D'eau de fleur d'oranget

• Batteur

Etape 4 /4

Versez la pâte dans un moule à cake silicone ou préalablement beurré. Enfournez pour 50 mn. Laissez refroidir avant de déguster.