Galette courgette- p. De terre

Etape 1 /4

Emincer l'oignon.

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Placer la râpe A dans le bol du robot. Râper la courgette et les p. De terre. V7 et appuyer sur start.

• 4 P. De terre
• 1 Courgette

• Découpe légumes

Etape 3 /4

Enlever la râpe. Ajouter 1 oeuf, la farine, le gruyère, la crème et saler et poivrer. Melanger avec la spatule pour bien enrober les légumes.

• 2càs Farine
• Sel et poivre
• 5cl Crème semi-épaisse
• 1 Oeufs
• Gruyère

Etape 4 /4

Dans la poêle chauffer un filet d'huile et du beurre. Former des tas avec une cuillère à soupe. On peut utiliser un emporte pièce pour obtenir des galettes bien rondes. Tasser le dessus avec le dos de la cuillère a soupe. Dorer de chaque côté 2 mins environ.