Galette des rois pommes-noisettes

Etape 1 /10

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Etape 2 /10

Épluchez les pommes et coupez-les en dés.

• 160g Pommes à cuire

Etape 3 /10

Faites-les revenir à la poêle avec le beurre pendant 5 minutes à feu vif.

Etape 4 /10

Pour préparer la crème de noisettes, dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le beurre, la poudre de noisettes, le sucre glace et les œufs battus. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 2 Œufs
• 140g Beurre
• 125g Poudre de noisettes
• 125g Sucre glace

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /10

À l’aide de la spatule, ramenez la préparation vers le centre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /10

Recouvrez une plaque de papier cuisson.

Etape 7 /10

Étalez un disque de pâte feuilletée sur la plaque recouverte de papier cuisson. Étalez la crème de noisette dessus en laissant 2 cm de bords nus. Répartissez les dés de pommes. Ajoutez une fève et recouvrez du second disque de pâte.

• 2 Disques de pâte feuilletée

Etape 8 /10

Soudez bien les bords en pinçant les deux épaisseurs de pâte.

Etape 9 /10

Enfournez pendant 35 minutes environ.

Etape 10 /10

Enfournez pendant 35 minutes environ.