Frites de légumes

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

• 1.5 Gousse(s) d’ail pelée(s), dégermée(s)
• 15brin Persil effeuillé
• 1.5càs Jus de citron
• 3càs Tahini
• 12cl Eau
• 7càs Huile d’olive
• Sel, poivre
• 1.5càs Paprika
• 1.5càs Thym séché
• 450g Betterave rouge pelée et coupée en frites
• 450g Patate douce pelée et coupée en frites
• 3 Pomme(s) de terre pelée(s) et coupée(s) en frites
• 450g Panais pelé et coupé en frites

Etape 2 /5

Mixer l’ail avec le persil. Ajouter le jus de citron, le tahini, l'eau et l'huile. Saler et poivrer. Mixer.

• 1.5 Gousse(s) d’ail pelée(s), dégermée(s)
• 15brin Persil effeuillé
• 1.5càs Jus de citron
• 3càs Tahini
• 12cl Eau
• 7càs Huile d’olive
• Sel, poivre

Etape 3 /5

Mélanger l’huile avec le paprika et le thym. Imbiber séparément d’huile les légumes. Déposer les betteraves dans la cuve.

• 7càs Huile d’olive
• 1.5càs Paprika
• 1.5càs Thym séché
• 450g Betterave rouge pelée et coupée en frites
• 450g Patate douce pelée et coupée en frites
• 3 Pomme(s) de terre pelée(s) et coupée(s) en frites
• 450g Panais pelé et coupé en frites

Etape 4 /5

Positionner l’Extra Crisp et mettre le prog 3 friture pour 40 mn. Au bout de 10 mn, ajouter le reste des légumes. Mélanger à mi-cuisson.

Etape 5 /5

Servir avec la sauce.