Flan au citron et pignons
Moulinex
Recette de Moulinex

Flan au citron et pignons

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  • Temps Total 25min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 120 g Lemon curd

  • 45 g Granola ou muësli

  • 3 càc Pignons de pin grillés

  • 3 Œufs calibre petit

  • 105 g Sucre

  • 50 g Fécule

  • 60 cl Lait

  • 1 Citron (zeste uniquement - option)

Préparation

Etape 1 /6

Préparation des ingrédients.

Etape 2 /6

Mêler lemon curd, pignon et granola. Garnir le fond des ramequins. Mêler œufs, sucre, fécule, lait, zeste.

Etape 3 /6

Verser dans la cuve. Mélanger jusqu'à épaississement complet.

Etape 4 /6

Verser dans les ramequins. Rincer la cuve. Placer les ramequins filmés dans la cuve avec 20 cl d'eau.

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Placer au frais 4h et plus. (Option : dorer sous le grill)

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228